主料：蕨菜1袋
调料：食盐3克 鸡精3克 葱1 根蒜1个 干辣椒2个 芝麻少许 玉米油20克 白胡椒2克拌炒蕨菜的做法
1.将蕨菜清洗几遍，放在淘米水中浸泡10分钟左右
2.烧开一小锅水，将切成段的蕨菜入开水锅中焯半分钟捞出备用
3.蒜剁茸，红椒切丁，干椒切丝，葱切花
4.锅内入油，入干椒、蒜茸、1/2的葱花炒香
5.加入蕨菜、盐、胡椒粉、椒麻酱、醋、红椒丁、鸡精翻炒1分钟左右
6.最后撒上芝麻、葱花快速出锅
拌炒蕨菜的做法
1.将蕨菜清洗几遍，放在淘米水中浸泡10分钟左右
2.烧开一小锅水，将切成段的蕨菜入开水锅中焯半分钟捞出备用
3.蒜剁茸，红椒切丁，干椒切丝，葱切花
4.锅内入油，入干椒、蒜茸、1/2的葱花炒香
5.加入蕨菜、盐、胡椒粉、椒麻酱、醋、红椒丁、鸡精翻炒1分钟左右
6.最后撒上芝麻、葱花快速出锅
