萝卜拌蜇头

主料：心里美萝卜200g  海蜇头400g

辅料：辣椒油适量  盐适量  醋适量  糖适量


萝卜拌蜇头的做法
1.准备食材。
2.海蜇头用清水泡掉咸味，中途多换几次水，一定要提前泡上。
3.泡去咸味的海蜇捞出沥水，用适量米醋拌匀。
4.心里美萝卜去皮备用。
5.选择带外皮的部位切滚刀薄片，尽量让每一片都红绿相间。
6.切好的萝卜皮撒上盐，腌至出水份。
7.将腌好的萝卜皮用凉开水冲洗去掉部分盐份。
8.将萝卜皮和海蛰头放在一起，倒入辣椒油，放入少许糖。
9.拌匀即可食用。