蒜香蚝油生菜

    生菜大家都知道很清淡可口，它富含膳食纤维，还有丰富的维生素C，有轻身清肠道的作用，是肥胖者较佳的减肥蔬菜。

主料：生菜1大颗  蒜2瓣
辅料：蚝油1汤匙  清水2汤匙  植物油1汤匙

蒜香蚝油生菜的做法
1.生菜洗净后用清水泡一会儿
2.大蒜切碎
3.开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖2分钟。取出后沥干水分，码放在盘内
4.炒锅倒底油，放蒜末炒香
5.加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可

小贴士
1、洗完后的生菜要用清水泡一会儿，取出后要把水分充分沥干再上锅蒸；
2、蒸锅先烧开后，再放入生菜。关火，利用蒸汽焖，用定时器定好时间，3分钟之内；
3、蒸时不要放盘子，直接放蒸锅上蒸即可。这样生菜相对干爽、脆爽些；
4、码放到盘子后，再淋蚝油前，再把沉淀的水分倒掉。