菠菜拌花生米

    桃花生米与菠菜也很搭的，凉拌花生米菠菜，是道非常家常的凉拌小菜。

主料：菠菜400g 花生200g
辅料：油适量 盐适量 辣椒油适量 

菠菜拌花生米的步骤
1.花生米放入锅中小火炸香炸熟
2.花生米晾凉，撒少量的盐
3.锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分
4.加生抽、米醋、白糖、盐、辣椒油、香油调拌均匀
5.再撒入花生米即可

小贴士
焯菠菜时放少许植物油和盐。