皮蛋剁椒拌金针茹

    这个凉拌菜，吃起来爽口开胃，真不错~~~

主料:皮蛋1个  剁椒1大勺  金针菇320g 
辅料:芥花油适量  食盐1小勺  蒜花少许
 
皮蛋剁椒拌金针茹的做法
1.准备好食材
2.皮蛋用冷水煮开备用
3.金针茹切须洗净
4.加食盐抓一抓
5.覆膜入微波炉，加热2~3分钟
6.取出
7.去水转移至另碟中
8.皮蛋切小粒
9.与剁椒、蒜花一起铺在金针茹上
10.淋上热油
11.吃时拌匀即可