豆芽菜我们这里也称为银丝。银丝与胡萝卜丝搭配，加糖醋拌着吃，爽口开胃，减脂明目，诱人食欲，很受欢迎的凉拌菜。
主料：银丝250g 胡萝卜100g
辅料：鼓励油适量 盐适量 白糖适量 白醋适量 大蒜适量
糖醋双丝的做法
1.银丝去根部洗干净
2.胡萝卜洗干净
3.胡萝卜切成丝
4.胡萝卜入煮锅焯水
5.银丝入煮锅焯水
6.大蒜去皮切碎备用
7.碗中加盐、白糖
8.再加白醋
9.加橄榄油搅拌均匀成调味汁备用
10.胡萝卜、银丝沥干水
11.沥干水的银丝放在容器中，倒入调味汁搅拌均匀
12.撒上蒜末即可享用
