主料:苦瓜200克
调料:蒜2瓣 腐乳汁2汤匙腐汁苦瓜的做法
1.准备好苦瓜、大蒜、腐乳汁，苦瓜洗净去瓤，切成斜块，大蒜切片
2.锅中注水，加入盐和几滴植物油烧开，下入苦瓜焯水
3.焯水的苦瓜直接捞入冰水中
4.另起锅注入植物油，下入蒜片炒出香味，倒入沥干水的苦瓜块翻炒均匀
5.倒入腐乳汁，快速翻炒均匀即可
腐汁苦瓜的做法
1.准备好苦瓜、大蒜、腐乳汁，苦瓜洗净去瓤，切成斜块，大蒜切片
2.锅中注水，加入盐和几滴植物油烧开，下入苦瓜焯水
3.焯水的苦瓜直接捞入冰水中
4.另起锅注入植物油，下入蒜片炒出香味，倒入沥干水的苦瓜块翻炒均匀
5.倒入腐乳汁，快速翻炒均匀即可
