咸蒜苔烧豆腐

材料：豆腐300克，腌蒜苔50克，泡椒1个，食用油、盐、蒜、酱油、鸡精、水淀粉、香油适量。

做法： 

1、豆腐切成1厘米大小的方块。 

2、腌蒜苔切成小段，泡椒切段，蒜切片。 

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片，泡椒、腌蒜苔炒香。 

4、放入豆腐块翻炒一会。 

5、倒入小半碗水烧沸。 

6、放入适量的酱油。 

7、等到汁略收干时，放入盐、鸡精翻炒均匀。 

8、放入少许水淀粉勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可。