主料：黄瓜2根
辅料：干香菇适量 胡萝卜适量 莴笋适量调料：食盐适量 鸡精少许 凉拌汁适量
黄瓜卷的做法
1.准备材料，黄瓜洗净，切成6厘米长的段，胡萝卜、莴笋去皮洗净切成丝，干香菇泡发好后洗净，切成丝备用。莴笋丝用盐、鸡精腌制约10分钟出水，挤掉水份，淋上少许李锦记的凉拌汁备用
2.黄瓜片用盐、鸡精腌制约20分钟，胡萝卜丝和香菇丝用开水汆一下捞起沥干水份备用
3.汆熟的胡萝卜丝和香菇丝用盐、鸡精、李锦记凉拌汁腌制一会，取黄瓜片，摊开，放上胡萝卜丝、香菇丝、莴笋丝、卷起
4.用刀修整不齐的部分，逐片卷好，摆放盘中即可
