很多时候山珍海味
带来的幸福感
远远不如
一碗温暖的汤面
让人来的倍感满足
……
什么！！！来到这家店先欢迎我的居然是这一堆的碗！好吧，我还是先去吃面了，你们就等着老板娘来给你们洗澡吧！
那么究竟是咋样的面竟让我如此感叹，连山珍海味都觉得可以放弃！别看呀这面普普通通，但是绝不马虎。老板娘告诉我，这面余姚绝对买不到，是他们从慈溪定做的老式面。最开始他们就是在浒山开面馆，后来关了那里的店来到了余姚，突然不做事了还不习惯，所以想想倒不如可以在余姚开一家面馆，最终将地址选在了金型路，一开就开了7年了。
因为店里只有老板俩夫妻，所以忙起来的时候真的这场景跟打仗一样~其中一个人只要有一点空隙时间就会先把底料放在碗里，也就是家常的酱油、盐、味精。
老板掌勺烫面，老板娘负责在旁边把肉圆子、菜扔进锅和面一起烫。熟了后速度捞出将它们都放入碗里，最后舀入一勺猪油和热腾腾的清汤，老板娘随即拿筷子搅拌搅拌，均匀让面都有汤汁的包裹~所有动作夫妻俩配合地一气呵成，没点年数的手艺绝对做不到这样。
等老板做完一碗面，我也回头来看看刚刚放的材料。作为余姚人这个肯定都不陌生，猪油。来一点放在面里，忍不住鼻子都要凑到碗里了嘿嘿~
当然还有肉沫子面上不可缺的肉沫子~
一个个新鲜饱满的肉圆整整齐齐地摆放着，跟我们平时家里烧的三鲜汤里放的肉圆一样，只不过这些是放大版的。正当我被这些小可爱吸引的时候，老板笑眯眯地告诉我，他家的肉都是每天早上现买现剁的夹心肉，而且必须9分瘦1分肥，这样做出来放在面上吃起来肉的层次更好。
啥！就连用的菜居然是娃娃菜！平时买菜烧菜的人肯定知道娃娃菜纤维含量少，营养物质含量丰富，所以它的口感比白菜要好很多，随之价格也会较高。其实东西好吃无非是食材新鲜和用心做！
咦，位子！？拼座走起！听其他顾客说：小姑娘你幸好是早上来，中午的时候啊人也挤不进来了！
“小姑娘，阿拉个面弄缺缺看”老板娘边跟我说边把一大碗的面端到了我面前，我心里想的是这么多我肯定吃不完哈哈哈哈~结果发现有点小瞧我的胃了。吃之前一定要先舀一勺热汤，好好享受有心的食材质朴的滋味，趁热再“呲溜”一口吸饱了汤汁的面条，紧随其后的是若隐若现的猪油和肉沫的香气，是简单又直接的满足感。
贴心的老板娘在店中央放了一张桌子，顾客可以根据自己喜好加葱或者香菜。
朋友喜欢吃葱，所以他那碗满满的绿油油~是不是看起来卖相更好，闻起来也更香！
看看他这架势，战斗力貌似很强劲，三下五除二把汤也通通干完了。最后还来了一句：我已经连吃一礼拜了！当他说出这句话的时候天知道他有多幸福。赶巧我们吃完打算拍个门面的时候，一辆奔驰就进入了我的镜头，下来的大哥打趣的跟老板说：哟，老板出名嘞！今天还是给我一碗肉沫子面。绝对的老顾客一个。
