用料:红薯适量,番薯淀粉适量,糖粉适量
做法:
1. 红薯去皮切片蒸熟
2. 放在大碗里碾成红薯泥
3. 乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多,能将薯泥揉成团即可)
4. 用手捏捏揉揉,揉得越久吃起来越Q
5. 最后成为一个光滑的薯泥面团
6. 取一部分薯泥团搓成长条
7. 切成小段
8. 滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用
9. 吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出
10. 配上自己爱吃的底汤即可,冷热皆宜,我今天用的是黑米薏仁糊底。用料:红薯适量,番薯淀粉适量,糖粉适量
1. 红薯去皮切片蒸熟
2. 放在大碗里碾成红薯泥
3. 乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多,能将薯泥揉成团即可)
4. 用手捏捏揉揉,揉得越久吃起来越Q
5. 最后成为一个光滑的薯泥面团
6. 取一部分薯泥团搓成长条
7. 切成小段
8. 滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用
9. 吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出
10. 配上自己爱吃的底汤即可,冷热皆宜,我今天用的是黑米薏仁糊底。