全城之最系列：全城最贵朱古力
1.35元一克
675元一斤
这么贵的朱古力，你买不买？
一粒朱古力的灵魂，来源于可可豆，这一颗长卵圆形的坚果，谈不上出众的外表，却赋予了朱古力意想不到的味蕾体验，这一粒小小的可可豆，有等级之分，同理于朱古力同样有贵贱之别，在品尝了顶尖的朱古力之味后，你大概会怀疑过去吃的都是“假朱古力”。
也许你习惯的朱古力采购方式，是去到超市的货架前，根据品牌选择，从十元到数十元的朱古力品牌均有选择，而Venchi的朱古力，也自带一面朱古力墙，各种可可浓度，以及风味的朱古力均可以选择，价格135元100克，而如选择全手工制作的朱古力，则是150元100克。那么这一口？价值在哪里？
工艺1：无防腐剂
走至今日，Venchi已经成为高端朱古力的代名词，全因为选料与手工的珍贵。越优质的朱古力，越不需要加入防腐剂，Venchi正是如此，原料中也不会加入任何工业化原料，保证纯正，并且有一点也许很多人不知道的是，优质的朱古力其实保存的时间会越长。
工艺2：优质可可
选择高品质的可可豆是高端朱古力品牌的灵魂，而高端朱古力亦不会隐瞒其可可豆的来源，坊间有不少的朱古力，其可可豆是以可可脂代替，故品质难以保证，而Venchi所选的都是可可豆最优质的地区，例如委内瑞拉、厄瓜多尔等。正是这优质可可，使Venchi无添加糖也能达到味道芳香四溢、入口质感幼滑。
工艺3：人手制作
时至现在，Venchi 有不少的朱古力，依然采用半人手制作，那是因为Venchi 的制作工艺是沿用一百四十年的传统工艺，流传至今，依然有工业化无法代替的步骤，所以大部分朱古力，仍然是半人手半机械，以保证百年质量。
工艺4：独有配方
Venchi 研发各种不同口味的朱古力，有其独有的朱古力制作配方，坚持只用天然材料，于品质控制方面有严格要求，因此创造出多款独家朱古力食谱，当中以皮埃蒙特榛子所制成的榛子蓉朱古力最为经典。早在18世纪时，朱古力供不应求，在意大利发现榛子这种很好的材料，所以指的正是皮埃蒙特大区的榛子，于每年的夏季结束时，Venchi都会采摘皮埃蒙特大区的榛子，然后去壳及焙烘以达至外观更饱满及口感更松脆之效果。Venchi的明星款朱古力，就是加入这优质的皮埃蒙特大区出产的榛子制作而成。
