主料：西芹200克 香干100克 冬笋50克 猪瘦肉100克 百合30克
辅料：小米椒20克 香葱5克 盐4克 鸡精1克 绍酒8克 香油2克 胡椒粉1克西芹香干炒笋丝的做法步骤
1. 猪瘦肉切丝，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
2. 西芹冬笋、香干分别切丝，鲜百合掰小瓣，小米椒切圈。
3. 西芹丝、冬笋丝一起焯水捞出。
4. 锅中放少许油煸香葱花、姜末、放入肉丝炒散，放入小米椒、香干炒出香味。
5. 放入西芹丝、冬笋丝翻炒均匀。
6. 加盐、鸡精调味最后放入百合瓣炒匀淋少许香油出锅即可。
西芹香干炒笋丝的做法步骤
1. 猪瘦肉切丝，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
2. 西芹冬笋、香干分别切丝，鲜百合掰小瓣，小米椒切圈。
3. 西芹丝、冬笋丝一起焯水捞出。
4. 锅中放少许油煸香葱花、姜末、放入肉丝炒散，放入小米椒、香干炒出香味。
5. 放入西芹丝、冬笋丝翻炒均匀。
6. 加盐、鸡精调味最后放入百合瓣炒匀淋少许香油出锅即可。
