主料:丝瓜1根 毛豆100克
调料:食盐2/3小勺 鸡精3克 葱1/2大勺 蒜1/2大勺 香油3克 植物油1汤匙 朝天椒1个丝瓜炒毛豆仁的做法
1.丝瓜去硬皮洗净，毛豆剥皮洗净，辣椒切圈
2.丝瓜横剖成两半，切去瓤
3.再切成条
4.炒锅烧热倒植物油，油温5成热后下葱蒜末和辣椒圈爆香
5.倒入丝瓜条炒至变软
6.再倒入毛豆仁炒约1分钟
7.加盐炒匀，加鸡精调味炒匀
8.最后淋适量香油提味炒匀即可出锅
丝瓜炒毛豆仁的做法
1.丝瓜去硬皮洗净，毛豆剥皮洗净，辣椒切圈
2.丝瓜横剖成两半，切去瓤
3.再切成条
4.炒锅烧热倒植物油，油温5成热后下葱蒜末和辣椒圈爆香
5.倒入丝瓜条炒至变软
6.再倒入毛豆仁炒约1分钟
7.加盐炒匀，加鸡精调味炒匀
8.最后淋适量香油提味炒匀即可出锅
