主料：胡萝卜1根 黄瓜1根 北豆腐1块
辅料：花生1小碗调料：食盐1勺 葱2段 姜2片 植物油20毫升
素炒四宝的做法
1.胡萝卜洗净去皮切大点的四方丁、老豆腐切四方丁、黄瓜洗净切四方丁；葱姜切丝
2.炒锅多倒一些油(比平时做菜稍多些就行)，放入老豆腐丁炸成焦黄色
3.胡萝卜丁入开水锅中烫熟备用
4.炒锅留一点底油，放入花生米小火炸焦，盛出备用
5.放入葱姜丝翻两下，再倒入烫熟的胡萝卜丁，紧接着倒入炸好的豆腐丁和黄瓜丁
6.加入盐和一小勺水翻炒2分钟后加入熟花生米炒匀
7.一道营养均衡素炒四宝就OK了
