香菜茄丁

主料:茄子(紫皮，长)2根

辅料:香菜适量
调料:色拉油适量  食盐适量  生抽少许  蚝油适量


香菜茄丁的做法
1.蒜瓣切片，香菜切段
2.茄子切丁，放少许盐
3.油锅热后，入蒜瓣
4.立刻放入茄丁翻炒
5.待茄子快熟时，放入香菜
6.出锅时点少许生抽、盐、蚝油即可