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餐饮的文创做法，文创的餐饮做法。这其实有点共享厨房的意思！
这既是一家餐厅，又是一家文创品牌，从来都不缺客人。
顾客在店内，可以做饭 、插花 、手工DIY ，还可以增添家居的设计灵感 …..
将餐饮和文创结合在一起，吸引的客群就不仅仅是想吃饭的人，还有那些渴望提高自我情操，对文创感兴趣的群体。
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既是餐厅 又是文创DIY
生活家居+创意料理+花艺设计+厨艺教室
2014年5月15日，共禾京品第一家门店在上海静安区康定路361号开业。
目前，共禾京品共有4家门店，分别位于浦东丁香国际，汾阳路3号，安福路248号以及泰兴路84号。
开业初期就以一个家居生活体验店的形象面向消费者 ，并立志于打造一站式生活风格的设计团队。
客群定位在商务、亲子、对生活有要求的白领或是文艺青年等人群。
李權峰是共禾京品的创始人，他创立过5个餐饮品牌，曾在米其林三星餐厅担任行政副厨，而这次的共禾京品，李權峰不甘于只做餐厅，而是对“美食”进一步升级 。
将店面跨界融合不同业态，包括了餐饮、手工DIY、共享厨房、家居设计、插花 等。
具体来说，则是分为生活家居 、创意料理 、花艺设计 、厨艺教室 。这正是共禾京品的特点所在——餐厅中的文创，文创中的美食社交平台。
纵观行业发展，一直以来的文创家居行业，都以“匠人”、“手艺”作为吸引顾客眼球的杀手锏，并通过课程来实现盈利。
对于餐饮行业来说，则是通过菜品口味、成本毛利以及客流翻台作为主要赢利点。
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餐饮以外
三大赢利点成为客流爆发点
细细来看，在共禾京品，餐饮的经营面积占据很大一部分，甚至充当着营收贡献的主力军。
除此之外，共禾京品还通过三种课程来实现店面的赢利点：烹饪课程、生活家居课程、创意礼品 。
烹饪教室
由李權峰和资深主厨美食家陈智建James Chen主营，教学内容包含厨艺、烘培、花艺、饮品、调酒及品酒课程 ，每季推出新的菜单。同时，还设置“包场课程”、“私人定制”等派对和聚会的活动。
花艺手工DIY课程
以生活美学为出发点，向消费者提供插花和手工的体验。并由来自台湾的著名花艺师Alton Chen带领花艺创作师团队，作为老师指导。
创意礼品
共禾京品从世界各地精心挑选精致时尚的家居饰品 与充满新奇的创意饰品 ，并以时尚的陈列 展现于店中。
其中，Home to go box这一系列得到了很多顾客青睐，它是共禾京品的一个独特的概念产品，是将店内精选的不同类别的商品进行搭配，打造出不同主题的产品套装。所有在盒子里的商品都是家居的潮流单品。
李權峰认为，打造成一个盒子的概念，是能最大程度地让消费者享受特选商品，同时家庭套装礼盒接受订阅，每月礼盒会直接递送到顾客的家中。
另外，共禾京品还涉足室内设计领域，目前已经帮助酒店、理发店、咖啡店等品牌完成创意设计。
凭借这样的商业模式，共禾京品得到了商业地产的青睐，随后又在上海丁香国际商业中心开出了其购物中心的门店。
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街区门店+购物中心
亲子区域增强消费能力
在丁香国际商业中心的门店，分别由两个品牌门头名称组成：共禾京品和共禾食谱 。
共禾食谱则是餐饮区域，提供午餐、下午茶、晚餐三个用餐时段，同时还设有饮品吧台，提供咖啡酒类等 。餐饮区旁边则是“厨艺教学”区域。
另外，共禾京品在店内特地开辟了一个儿童亲子区域 ，提供各类益智游戏以及儿童的相关产品，比如，卡通人物、家居设计、小木屋形状的设计等等。
这样的区域安排，可以减少大人带孩子吃饭，或者做DIY手工时，孩子哭闹等现象。
除了家具产品外，家居、文创类小件同样也是丁香国际门店的主要盈利产品。据了解，共禾京品主要以采购方式进行合作，同时随着发展，也不乏与优质品牌进行代理合作。
- 总 结 -
从上文我们能看到，共禾京品用生活家居、创意料理、花艺设计、厨艺教室来打造美食和文艺的概念。
其中，厨艺教室也似乎是一种“共享厨房”的概念 ，将消费者聚集在一起，共享共禾京品的厨房这一场所，共同做出一道美食。
有人这样形容共禾京品的商业模式：共禾京品的有趣之处就在于，它把“有形产品 ”作为主体，相对淡化“无形产品 ”的核心竞争力，反而取得了不同业态间的平衡和融合。
