主料:土豆250克
辅料:柠檬1个 干辣椒3个 植物油适量 盐1/2茶匙柠汁酸辣土豆丝的做法
1.土豆去皮切丝，用水冲淋，去除多余的淀粉，然后沥干备用，干红辣椒洗净，切小段备用
2.锅热后，往锅中倒入适量油，待油热，将干辣椒入锅迅速煸炒几下，随即倒入土豆丝翻炒，加少许热开水，继续翻炒至土豆丝熟，加适量盐，拌匀，关火。 取1/3只柠檬，直接将柠汁挤到土豆上，拌匀，出锅装盘
柠汁酸辣土豆丝的做法
1.土豆去皮切丝，用水冲淋，去除多余的淀粉，然后沥干备用，干红辣椒洗净，切小段备用
2.锅热后，往锅中倒入适量油，待油热，将干辣椒入锅迅速煸炒几下，随即倒入土豆丝翻炒，加少许热开水，继续翻炒至土豆丝熟，加适量盐，拌匀，关火。 取1/3只柠檬，直接将柠汁挤到土豆上，拌匀，出锅装盘
