蒜蓉菊花菜

主料:茼蒿300克

辅料:蒜10克  盐2克  姜5克  玉米油20克  味精少许  葱5克


蒜蓉菊花菜的做法
1.准备好菊花菜、葱、姜、蒜
2.菊花菜掰下来清洗以后泡十分钟
3.葱、姜切片，大蒜拍碎剁一下
4.炒锅油热以后先下葱、姜爆香
5.放入控干水分的菊花菜翻炒
6.加适量盐翻炒
7.看到所有的菊花菜都变色了就加入蒜蓉
8.最后撒上点味精
9.翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧
1、茼蒿，它的花很像野菊，所以又名菊花菜；
2、青菜不用久炒。否则破坏维生素。