主料：豆腐250克
辅料：胡萝卜100克 香菇100克 香菜5克 香芹50克 食盐适量 蔬菜精2克 蚝油10克 酱油5克 植物油适量 白糖2克素酿豆腐的做法
1.豆腐切大片,炸成金黄色
2.调制馅料：胡萝卜、香菇、香芹切丝、香菜切段，加酱油5克、蚝油10克、蔬菜精2克，白糖2克,食盐适量炒熟
3.用豆腐夹炒好的菜
4.将夹好馅料的豆腐装碗,用保鲜膜封好碗口，封好的豆腐放进微波炉中，用中火转2到3分钟定型，或者放入蒸锅中蒸煮3分钟左右，倒扣在盘子里
5.调蚝油汁,淋在豆腐上，即可食用
素酿豆腐的做法
1.豆腐切大片,炸成金黄色
2.调制馅料：胡萝卜、香菇、香芹切丝、香菜切段，加酱油5克、蚝油10克、蔬菜精2克，白糖2克,食盐适量炒熟
3.用豆腐夹炒好的菜
4.将夹好馅料的豆腐装碗,用保鲜膜封好碗口，封好的豆腐放进微波炉中，用中火转2到3分钟定型，或者放入蒸锅中蒸煮3分钟左右，倒扣在盘子里
5.调蚝油汁,淋在豆腐上，即可食用
