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尖椒炒萝卜缨

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-29



主料:红尖椒2个  尖椒1个  萝卜叶500克

调料:食盐1茶匙  蒜3瓣  香醋1/2汤匙  水淀粉1汤匙  白糖1/2茶匙  蒸鱼豉油1汤匙  植物油2汤匙


尖椒炒萝卜缨的做法
1.将萝卜缨择选后,清水浸泡洗净,控水备用
2.尖椒洗净,去蒂后斜切成椒圈,蒜瓣去皮切末备用
3.调味汁:盐、白糖、蒸鱼豉油、香醋,再加上些许水淀粉,搅匀备用
4.铁锅烧热注油,四、五成油温时下尖椒,中火煸透后拨至锅边,将蒜茸下锅煸香
5.转旺火,将萝卜缨子倒入锅中快速翻炒几下
6.将调好的味汁倒入锅中翻炒均匀即起锅 

 
 
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