生活里的惊喜，来源于你踏踏实实的热爱着它以及融入了它以后对它的理解。
在一个不拥挤不喧嚣没有吵闹的周末，上街买菜回家淘米开火，可以穿着旗袍踩着拖鞋系着围裙下厨房，是一件美丽而浪漫的事情。食物和你的恋人一样，唯有真心与用心烹制，才有齿间留香的余味。
全天下的好女子和好男子，都应该在炊烟和炒锅前熨过，知道生活是一件严肃且慵懒的事情，你的食物，养育着你的心肝脾肺，它是什么样的，你就是什么样的。
唯有美食与爱，不可辜负。
——《下厨房》
正好快周末了，不妨自己学着做做，给生活多添几重味道:
虾仁鸡蛋羹
1、准备好鸡蛋，大虾（去皮、头、肚线、背线），小葱和白开水。
2、将鸡蛋打到碗里，用手动打蛋器打散。
3、用滤网过滤蛋液，加入少许的盐和白开水。
4、将洗干净的虾、葱放入碗内，加入少许的酱油和香油。
5、盖上保鲜膜，放入锅内蒸15分钟左右。
6、出锅。
可乐鸡翅
1、准备好鸡翅中，可乐，八角、姜、葱段、料酒。
2、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
4、待鸡翅煎至外皮两面泛黄，倒入可乐没过鸡翅。
5、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
6、炖至汤汁浓稠即可。
蒜爆鱼
1、准备好鲤鱼，蒜，耗油，米醋，糖，生抽，豉油，少许干辣椒。
2、将鱼处理干净，在肚子上斜切几刀，放入开水中煮（或蒸）熟。
将蒜剁成蒜末，按照2勺蚝油、2勺米醋、2勺白砂糖、1勺生抽、1勺豉油、少许盐和鸡精比3、配好酱汁，放入蒜末拌匀。
4、将干辣椒切碎，放入油锅中煸香。
5、将煮熟或蒸熟的鱼盛盘，将酱汁和热辣椒油倒在鱼身上。
6、完成。
枣糕
1、准备好红枣，白糖，忌惮，低粉，泡打粉，小苏打，玉米油。
2、红枣去核用水煮透，直至出现有点粘糊糊的样子。
3、红枣捞出加入100克白糖，用打蛋器打至白糖化了、红枣烂了。
4、加入鸡蛋打至大泡沫，无需打发。
5、筛入180克低粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。
6、加入玉米油依然快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。
7、烤盘铺好硅油纸，面糊倒入烤盘，撒上白芝麻。160℃40分钟左右。
8、完成。
灯笼茄子
1、肉末中加入十三香，盐，生抽，腌制20分钟。
2、茄子对半切开，切7小刀，不切断，并用肉末将茄子缝隙填满。
3、放入油锅中炸至酥脆，出锅控油。
4、锅内放入少许油，加入葱姜爆香，加入豆瓣酱，白醋，白糖，鸡精，一碗水。
5、收汁出锅。
小吊梨汤
1、准备好雪花梨，清水，话梅，冰糖，枸杞，银耳。
2、将梨用盐水浸泡，用盐搓洗后削皮，梨皮留着。
3、将梨切成小块。
4、将梨，梨皮，银耳，冰糖，枸杞，话梅放入水中熬煮半个小时。
5、出锅。
葱油蒸金针菇
1、准备好金针菇，小青葱，姜，生抽，色拉油，盐，糖。
2、金针菇切去老根，用清水冲洗干净后沥干水份，摆入盘中。
3、小葱洗净切成葱花，姜切细末，放在同一碗中。加入一点点盐和糖调均匀。再将色拉油
4、用锅子烧热，趁热将热油冲入葱花和姜末中，并用筷子迅速搅拌均匀，即成葱油。
5、蒸锅上汽后，将金针菇放入，大火蒸5分钟。蒸好后取出，篦出汤汁。在汤汁中加入生6、抽调均匀后淋回金针菇上面。并将葱油淋在金针菇上面。
7、完成。
虎皮蛋
1、准备好鸡蛋，食用油，白醋，盐，老抽。
2、将鸡蛋煮熟，冷却后剥壳，在鸡蛋表面均匀地划几道口子使其容易入味。
3、起油锅，油温至7.8成热的时候将鸡蛋逐一放入，将鸡蛋表皮煎至金黄，皱皮即可。
4、锅内加水至淹没鸡蛋，放入老抽、盐、白糖，接下来盖好盖子大火烧至收汁。
5、出锅
日式炸虾
1、准备好大明虾，淀粉，鸡蛋，面包糠，料酒，盐。
2、大明虾去头剥壳，留下尾部的一小段壳，洗净沥干。
3、1个鸡蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直。明虾加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。
4、腌好的明虾分别依次裹上淀粉，蛋液，面包糠。
5、入油锅炸至金黄。
罗宋汤
1、准备牛肉，洋葱，土豆，番茄，圆白菜，胡萝卜，番茄沙司，面粉，黄油，植物油，黑胡椒，盐。
2、牛肉切小块，沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软。
3、洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁。
4、锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。
5、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可。
6、另起一锅，待水分烧干不放油，放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时。
7、将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。
