西芹炒腐竹

主料:西芹200g  腐竹100g

辅料:油适量  盐适量  料酒适量  鸡精适量


步骤
1.西芹去老筋，洗净斜切条
2.胡萝卜切成长条
3.腐竹温水浸泡，斜切段
4.西芹入开水焯一分钟捞出
5.热油，先煸炒胡萝卜
6.倒入腐竹翻炒
7.倒入料酒
8.倒入西芹
9.盐，鸡精调味即可出锅