油焖尖椒

主料:青椒4个 

辅料:大蒜5瓣  醋15ml  酱油8ml  糖8ml  盐2g 


步骤
1.青椒洗净切成段。
2.碗里倒入醋，酱油，盐，糖，搅拌均匀成料汁。
3.锅里不倒油，锅烧热放入青椒段，用铲子按压把青椒稍微炒熟。
4.锅里倒一点底油。
5.放入蒜末爆香。
6.放入青椒段，倒入料汁。
7.中火翻炒几下收下料汁即可。