仔姜生拌苦瓜

主料:仔姜100g  苦瓜1根

辅料:花椒油适量  盐适量  白糖适量  大蒜适量  尖椒适量 


步骤
1.苦瓜洗净去籽，仔姜去掉红皮洗净
2.仔姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用盐腌制20分钟
3.大蒜切片，尖椒切细丝
4.腌制好的仔姜苦瓜放入白糖，花椒油
5.大蒜，尖椒丝，鸡粉拌均即可