上海南阳路不过几百米长，被两幢大写字楼恒隆广场和东海 SOHO 包围其间，但这条路上开了近 10 家独立精品咖啡店，其中有一家面积只有 2 平方米，叫 Manner Café 。
这家只有2平米的咖啡屋，竟然月入10万，门口每天都排满了人！老板竟以“自杀式”价格销售超高品质的咖啡，不到一个月就从众多咖啡馆中脱颖而出！
这是全上海最小的咖啡馆，从意义上说它是一家贩卖咖啡的窗口，没有桌椅只能外带。一个小小的窗口，里面站不下第三个人外面却总是能排起长龙。
小杯拿铁 15 元，大杯 20 元。日晒耶加单品手冲也卖同样价。另外，自带咖啡杯立减 5 元，买咖啡豆自带罐子则减 18 元。相比之下，星巴克自带杯子减 2 元，远不如Manner大方！据店主说，现在每天三分之一顾客都是自己带着咖啡杯，而其中会有不少是星巴克的杯子。
上海有 5296 家咖啡馆，其中又要数“老静安”的氛围最浓厚（南阳路就在这里），这个曾经为法、英、公共租界交汇的地方若按面积来算，平均每平方公里拥有约 45 家咖啡馆。除了开在商圈和沿街的星巴克、Costa 等咖啡品牌，独立的精品咖啡馆占比更多，大约占了六成。
如此极致竞争的环境，究竟是什么秘诀让Manner Café一夜爆火，月入10万 并获得粉丝无数！难道只是靠着低廉的价格吗？
品质是关键
机器+咖啡豆
2 平米的空间，容纳了一台 4 万多的 La Marzocco gs3 单头咖啡机、一台 Mahlkonig 魔王磨豆机和 Mazzer 的 Robur 磨豆机，每次磨豆都香气扑鼻，很远的地方就能闻到。
据咖啡师介绍，他们家咖啡豆都是老板亲力亲为，自己烘焙，一来可以尽可能的节约成本，不过最大初心是为了让更多人每天都能喝到高品质咖啡。这里有自家拼配的意式豆，也提供每天10种左右的单品豆，全部自烘。
Manner的拿铁很醇香，手冲风味突出、酸度柔和，这个口感上海很多30块+的店都做不出来。这里的摩卡，不是巧克力里加咖啡，而是用巧克力承托出咖啡的醇。flat white有细腻奶沫的香甜。哪怕是15元一杯的拿铁，仍不忘给客人做拉花。
另辟蹊径
够MINI+选址独到
创始人说:“空间够小你就够独特，突破了大家对咖啡的常规理解。我们把价格也做低到了极致；其次我们的品质，不说完美吧，但绝不比上海绝大多数精品咖啡店差。我这里即使有时候手势差了，但价格在那里，客人不会过于苛求你。”
Manner距离南京西路只有230米，这片区域是上海办公最有底蕴的片区域，有几十万的白领，而临近的豫园东路和 Manner所在的南阳路有诸多上海最有情怀最有特色的咖啡店，早已成为周边白领平时最爱逛的文艺小街。
当初Manner选址就是如此独到，标准就是够大的市场，够好的氛围，降低成本，够小，够便宜，旁边有好的咖啡店，拼差异化体验胜出。
减持与沉淀
他的经历
创始人韩玉龙，最早开过家摄影死飞主题的咖啡馆，后来开始做咖啡工作室，依靠烘焙咖啡豆和培训赚钱，还在上海家德国血统的咖啡店 Café del Volcán 担任了一年烘焙师。终于，沉淀六年的韩玉龙，打造了属于他的Manner Café。
开店前，他们想象中的样子
属于Manner的情怀
亲民理念+性冷淡
“当你的咖啡设定在30-40元之间时，就意味着普通消费者需要花六分之一的工资在咖啡上，而我的定价是希望更多人可以喝好咖啡，即便工薪阶层也能享用得到每天一杯的好咖啡。”韩玉龙说。
Manner这个2平米的小店每一处细节都透着性冷淡风。另外，店里提供的一次性杯子也是最简单的白色、自己贴贴纸，很多白领大爱这样的简单与纯粹
