嫩蒜炒苋菜

主料：苋菜500g  嫩蒜20g

辅料：盐3g 


步骤
1.苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用
2.嫩蒜去除外皮，切蒜片
3.锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入苋菜，加盐翻炒至熟软出汤
4.调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即可