清炒菜花

    越是家常菜，想做好越是不容易。简单快手，却又让人食指大动，的确需要一点绝招的，想知道菜花怎么炒最好吃吗？来瞧瞧吧~

主料：菜花1/2个
辅料：蒜2瓣  蒸鱼豉油1汤匙  红辣椒1个  花生油1汤匙  苏打粉1茶匙  水适量

清炒菜花的做法
1.菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵
2.烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干
3.蒜切片，红辣椒切圈
4.锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香
5.倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘