蒸得越久,萝卜口感越软,可根据个人喜好调整时间。
辅料:枸杞子10粒
调料:蜂蜜1大勺 糖桂花2茶匙
桂杞蜜糖蒸萝卜的做法
1.白萝卜取中间粗细均匀的一段,去皮,切1.5厘米的厚片,枸杞用清水浸泡
2.用模子将白萝卜片压成花朵形状,再用挖球器将萝卜片中间挖一个洞,不要挖穿
3.在中间的洞中加入少许蜂蜜,再分别加入少许糖桂花,将凹陷填平
4.最后每一个萝卜花上放一粒泡软枸杞,将萝卜放入蒸锅,上气后大火蒸10分钟即可
小贴士
1、萝卜片可以随自己喜欢切成任意形状,不影响口味。
2、中间的洞不需要太深,不要将萝卜挖透。
3、蜂蜜和糖桂花为了调味,可根据个人口味调整用量。