豆腐拌芹叶

    芹菜营养丰富，含有膳食纤维，经常食用，可以润肠，排毒。芹菜还具有很好的降压作用，对于高血压、血管硬化有很好的食疗效果。芹菜叶同样拥有这些功效。豆腐是被誉为“豆中之王“的黄豆制品，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，有着补钙等功效。用芹菜叶与豆腐搭配凉拌，清香爽口，营养也很丰富，保健作用很显著。

主料：芹菜叶50克  豆腐150克
辅料：芝麻油1茶匙  盐1/2茶匙  味精1/2茶匙  黑芝麻适量

豆腐拌芹叶的做法
1.芹菜叶洗干净用冷水浸泡5分钟
2.豆腐洗干净
3.豆腐切成块
4.芹菜叶入煮锅焯水
5.豆腐入煮锅焯水
6.焯水后的芹菜叶放入容器中加盐搅拌
7.加味精搅拌
8.加芝麻油搅拌
9.搅拌均匀放入盘中
10.豆腐中加盐、味精、芝麻油搅拌均匀
11.将豆腐放在芹菜叶上，撒上黑芝麻即可享用