青椒与红椒都含有丰富的维生素C，马蹄的肉质洁白，这三样搭配起来，炒的菜非常漂亮养眼，是一道快手的爽口菜。
主料：马蹄8个 青椒2个 红椒1个
辅料：食用油2汤勺 蒜瓣4瓣 盐1/2茶勺 白糖1/2茶勺 生抽适量
双椒马蹄丁的做法
1.青红椒和马蹄清洗干净
2.青红椒去籽切成小片，马蹄削皮后切成小丁，装盘备用
3.蒜瓣切片
4.锅里放油，油热后先放进蒜片爆香
5.改中火，放入青红椒和马蹄翻炒均匀
6.炒至青红椒断生后，加入适量盐和白糖，再淋进少许生抽调味就可以出锅了
小贴士
锅里放入青红椒和马蹄后要快速翻炒，时间不要太长，一两分钟就可以了。
