辣子炒花心

    冬日来一碟绿油油的油菜苔，再加上剁椒的融合，让你完全不知冷为何物。

主料:油菜苔300g
辅料:蒜2瓣  剁辣椒1勺  豆豉半勺
调料:食盐1茶匙  白糖1茶匙

辣子炒花心的做法
1.青菜洗净备用；剁辣椒和豆豉用刀切得碎一些；蒜剁成蒜茸。
2.锅中倒入油加热至6成热，放入蒜蓉爆香后，倒入剁辣椒和豆豉略微翻炒出香味。
3.倒入青菜，以大火迅速翻炒至青菜略微变得更为翠绿，即加盐调味、加糖提鲜后迅速出锅。