小松菜炒豆皮

    小松菜也是白菜的一种，富含钙和维生素A、B、C，用来清炒或者放些蒜茸，更能突出其新香鲜嫩的口感。这道小松菜炒豆皮，是清爽至极，营养丰富，即使是炒出来的菜汁，泡点米饭也是很清香的。

主料：小松菜1把  豆腐皮1块
辅料：植物油30g  盐少许  葱花少许 

小松菜炒豆皮的做法
1.小松菜一把，豆腐皮一块，植物油30克，葱花少许，盐适量
2.切成两公分左右的小段
3.豆腐皮洗净
4.切成寸段
5.锅中倒油，入葱花煸炒出香味
6.入小松菜，翻炒片刻
7.倒入豆腐皮，继续翻炒
8.待菜和豆腐皮变软，撒少许盐，翻拌均匀，出锅
9.清香有韧劲儿
10.好吃

小贴士
    小松菜极嫩，不要长时间炒；豆腐皮切得细一些，也要入锅后快速翻炒出锅。