红油洋姜片

    洋姜的学名叫菊芋，形似生姜而得名，也有人称其为鬼子姜，通常用来做腌菜、酱菜，口感比较爽脆，是做粥的佳品。新鲜的洋姜也可以用来炒、凉拌，今天和朋友们分享一道爽口的凉拌小菜，红油洋姜片。

主料：洋姜300g 
辅料：油适量  盐适量  青椒适量  白醋适量  白糖适量  香油适量  红油适量
 
红油洋姜片的做法
1.原料
2.洋姜洗净去皮切片，青椒切菱形片
3.洋姜片和青椒片分别焯水，捞出用凉开水浸凉
4.洋姜片、青椒片加盐、白糖、白醋、红油、香油拌匀
5.装盘