清炒南瓜花

     以前在农村的时候，妈妈经常会炒南瓜花，味道清香，还下火。

食材

主材：茶籽油适量  南瓜花十几朵一小盘
辅料：盐一勺  蒜2～3瓣

步骤：
1. 南瓜花的茎部有绒毛，需剥皮，嫩的地方（就是用手轻掰可以折断）可以食用，花蕊要摘除，不可食用！有毒的！然后将花瓣和嫩花茎洗净备用。
2. 油烧红，大火，先加入南瓜茎翻炒，再加入花，炒至出汁柔软，加盐和蒜，出锅