酒酿笋芽鸡翅

用料 ：

鸡翅 500g 、笋芽 200g
酒酿 100g 、红辣椒 或剁椒酱
盐 、生抽
姜蓉 、蒜蓉
小葱 、鸡粉

做法 ：

1、鸡翅剁成小寸的小段，笋也切成与鸡翅同样大小块，剁好姜蓉和蒜蓉，小葱切碎
2、鸡翅用干锅炒干水分，盛起，可避免烹饪时出水
3、锅烧热，下油，下姜，蒜，葱白和剁椒酱炒出香味
4、下炒过的鸡翅，炒片刻
5、倒入生抽，盐和鸡粉调味
6、下酒酿，不断翻炒至出香味
7、下笋片，炒约3—5分钟，即可起锅
8、成菜咸，香，微辣，最佳下饭菜哟