香橙橄榄烤鲜虾
吃过了芒果鲜虾卷、菠萝油条虾，试一试香橙烤鲜虾怎么样，操作起来非常简单，就是将所有食材按照顺序混在一起放在烤箱里烤熟就可以啦，而且额外添加的油脂非常少哦，完全没有理由拒绝呢。
食材：
1斤去壳去虾线的鲜虾，2杯熟米饭，1杯绿橄榄碎，半杯鸡汤，1个橙子榨汁，1小勺碎橙皮，4片新鲜橙子，4小勺橄榄油，盐、黑胡椒粉、烤杏仁碎、香菜碎适量
步骤：
1、将烤箱预热至200摄氏度，准备一张烘焙纸，揉出褶皱，四边向上折起备用。
2、将凉米饭、橄榄、鸡汤、橙汁、橙皮、盐和黑胡椒在大碗中搅拌均匀。用勺子将一多半混好的大米沿烘焙纸折痕，平铺在烘焙纸内。
3、将虾和剩余的少部分大米混合均匀。将虾和大米平铺在步骤2中平铺好的大米上，用小勺盛少许橄榄油，滴加在每只虾上，再将切好的橙片平铺在虾上。将烘焙纸四边叠在一起，将虾包好，移到烤盘上。
4、将烤盘放入预热好的烤箱内，15 - 17分钟，直至虾熟。
5、取出烤盘，用叉子从一侧打开烘焙纸包，小心蒸汽烫到手。待蒸汽散出后，从四面打开烘焙纸，撒上香菜碎和杏仁碎。
TIPS：
检查生熟度时，也要用叉子从一侧打开烘焙纸包，小心蒸汽烫到手，若未熟再次密封放入烤箱直至烤熟。
雪梨咖喱南瓜汤
雪梨的加入给南瓜汤增加了一丝甜蜜的后味，清香绵软，咖喱粉的添加更是打破了甜甜蜜蜜的奶油南瓜汤的传统印象，调整一下思维，重新认识一下南瓜汤吧，也许你喝了以后就像是看到了粉白色的鞋子，再也看不到灰绿色的了呢！
食材：
1斤南瓜，3大勺无盐黄油，1个洋葱，2瓣大蒜，2片姜，3杯水，2个雪梨，1杯牛奶，1大勺咖喱粉，盐少许
步骤：
1、将烤箱预热至190摄氏度。将南瓜去皮去籽，切成小块，放在垫有烘焙纸的烤盘内送入烤箱，烤至用筷子能戳动即可。
2、将黄油放在大汤锅内小火加热至融化，加入洋葱丁、大蒜末、姜末、咖喱粉、盐翻拌。直至洋葱变软，略微变色（大约10分钟）。
3、将3杯水倒入锅内煮至沸腾。加入梨和步骤1中烤熟的南瓜，小火加热，直至梨变软（大约30分钟）。关火，待汤稍微晾凉，将其倒入搅拌机搅拌。
4、再次将搅拌均匀的南瓜汤倒回锅中，加入1杯牛奶，小火加热至沸腾，即可出锅。
TIPS：
1、如果步骤1中的烤南瓜用蒸南瓜代替，要记得减少后面加入的水量。
2、如果家里有稀奶油，最后出锅前再加入半杯稀奶油会更加浓郁。
3、关于梨品种的选择，只要是软软的、面面的梨都可以。
香甜粉糯的贝贝南瓜更合适哦！
石榴香烤整鸡
最近到了吃石榴的好时节，只是当作水果来吃不免有些单调，尽管墨鱼儿的小伙伴昨日将她藏匿多年的独家秘方泄露而出——冻石榴吃起来像嗑瓜子儿一样——墨鱼儿我依然忠于将石榴入菜，为菜单增添一味香甜。
食材：
食材A（用于制作石榴糖浆）：
鲜石榴，水，红糖，1大勺苹果醋，2瓣大蒜，1大勺青柠汁
食材B：
1个青柠，1只整鸡，半个洋葱，1片香叶，黑胡椒、迷迭香、盐适量
步骤：
1、制作石榴糖浆。将石榴果粒、红糖、苹果醋和蒜片倒入平底锅内，中高火煮至沸腾。不断搅拌，直至锅内水量减少到起初的一半并开始变得粘稠（大约10分钟）。关火，滤出蒜片弃而不用，加入青柠汁，量晾至室温。
2、将烤箱预热至200摄氏度。用叉子在青柠上戳几个洞，将洋葱丝、香叶、盐、黑胡椒、迷迭香碎和戳洞的青柠在一个大碗中搅拌均匀，塞入鸡腹中，手上沾少许盐，均匀涂抹在整只鸡表面，将鸡胸朝上，放在烤盘里。
3、将烤盘放入预热好的烤箱，每20分钟将烤鸡拿出，用步骤1中制作的石榴糖浆均匀刷在鸡肉上，重复3次，最后一次刷好糖浆后，烤制鸡肉上色即可。
4、从烤箱中拿出后，晾10分钟，再次刷一层石榴糖浆。即可上桌。
TIPS：
1、石榴糖浆制作完成后，放入经沸水消毒的玻璃瓶密封，冷藏保存即可。
2、青柠可用同等量的柠檬代替。
3、烤鸡的时间根据整鸡的大小需进行调整，总体刷酱3次可以保证最佳风味。
增减时间即可，千万不要心急增加烤箱温度哦！会糊掉的…
突尼斯软籽石榴
肉厚汁多香甜
做石榴糖浆再适合不过！
石榴香煎小羊排
挥泪告别2017最后一个假期，心灰意冷，迷迭香小羊排来暖暖你的胃，热热你的心，迷迭香黑胡椒是香煎小羊排的经典搭配，香甜石榴酱的出现为小羊排带来额外的香甜风味。
食材：
2块羊排，3大勺石榴糖浆，5瓣大蒜切成末，1根小葱切成末，3大勺橄榄油，盐、黑胡椒粉、迷迭香碎适量
步骤：
1.、在一个小盘中将盐、黑胡椒粉、迷迭香碎混匀成为调料粉，用手将调料粉均匀地洒在羊排上，并按摩。
2、准备一个可密封的保鲜袋，将石榴糖浆、蒜末、葱末、橄榄油和抹好调料粉的羊排放入，并来回翻动，直至均匀。密封保鲜袋，冷藏腌制4小时（或过夜）。
3、 将腌制好的羊排取出，加热平底锅，单面煎烤4分钟后翻面，另一面2分钟后再次翻面，烤至自己喜欢的熟度即可。
TIPS：
这道菜中石榴糖浆的制作方法和《石榴香烤整鸡》的石榴糖浆完全一样哦，可以做一大瓶慢慢用。做菜用不完，放在布丁里、面包里，或者做蛋糕夹心都很好吃哒。泡红茶的时候加一勺也是超级美味。
