蚝油排骨

用料 ：

小排 、盐 少许
蚝油 一大勺、  鸡精
料酒 、罗勒碎
洋葱 半颗 、姜片 3片
淀粉

做法 :

1、新鲜小排洗净去血水
2、将小排用盐（一定要少放）、鸡精、蚝油、料酒、淀粉腌制30分钟以上
3、盘底放洋葱片和姜片，将小排放在洋葱、姜片上
4、高火蒸50分钟
5、出锅后撒罗勒碎，味道更浓郁

小贴士：

一定要控制好放盐量，因为蚝油本身味道就比较浓重。