三椒打卤排骨

用料 ：

排骨、  卤水
红辣椒 、青辣椒
干辣椒 、藤椒
植物油

做法 ：

1、排骨下卤水卤好待用
2、各种辣椒切段，干煸好备用
3、下油，七成热加入藤椒，待香味出来加入排骨翻炒
4、加入辣椒翻炒，起锅~有蒜苗会更香

小贴士：

1、卤水制作见之前照片。
2、炒的时间大火短时间，因为排骨已经熟了，辣椒也已经干煸过。
3、这样会在最快时间把辣味封存在卤汁的香味里