糖醋苦瓜

主料：
苦瓜一根、白糖、山楂糕一小块
调料：
白醋、盐少许
做法：
1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片，山楂糕切丁

2、锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，把苦瓜焯水，后捞入凉水中

3、冲凉后沥干水分，加入白糖，白醋和少许盐搅拌均匀

4、加入山楂糕丁来点缀即可