芦笋炒鸡心

用料 ：

芦笋 、鸡心
蒜 、姜
辣椒 、料酒
盐 、生粉
老抽 、生抽
盐 、香油

做法 ：

1、芦笋洗净去老根，切CM长小段，蒜切块，姜切丝，辣椒剪成条
2、鸡心洗净，去掉黄色脂肪
3、斜切成片，用料酒，盐，少许生粉抓匀腌5分钟
4、锅中热油，放入蒜姜干辣椒爆香
5、放入芦笋丁翻炒一分钟
6、倒入鸡心，大火翻炒1分钟，加少许老抽提色，再加适量生抽，盐调味，出锅点香油