用料 ：
土豆 、洋葱
孜然 、干辣椒
盐 、生抽
老干妈
做法1 (准备)：
1、土豆洗净去皮
2、切片
3、泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽哦
4、取出沥水
5、洋葱洗净切小块
做法2 (步骤)：
1、锅中放适量油
2、放土豆片
3、不停翻炒
4、撒少许盐
5、炒至土豆片起焦
6、盛出，油沥在锅中
7、煎土豆片的油留用
8、放洋葱干辣椒小火炒香
9、放一小匙老干妈
10、拌炒
11、放土豆片
12、放孜然
13、放少许生抽
14、拌炒入味即可
小贴士：
1、土豆片用清水泡下，搓洗下，这样防止土豆变黑炒出来的土豆片会更清爽滴
2、土豆要煎的有点焦黄，更香哈
3、老干妈这次量不要太多，还是走稍稍清淡路线哈
4、不会很辣，干辣椒辣味基本上也没出来，就是提个味
5、生抽一点点就好，不然黑乎乎滴
