尖椒烧茄子

用料 ：

茄子 、尖椒
葱花 、盐
油 、阿香婆牛肉辣酱

做法 ：

1、茄子、尖椒洗净，切段儿
2、葱花爆锅，出香味之后，茄子尖椒扔进去翻炒
3、放一勺阿香婆牛肉辣酱，这个时候可以适当的加点儿水
4、稍微放一点盐，因为辣酱就有咸味了，所以不要放太多盐
5、收汤汁，起锅