主料：
猪里脊、红彩椒、黄彩椒、绿彩椒、蛋清、蒜、姜
调料：
盐、生粉、鸡精、料酒、糖
做法：
1、里脊切丝备用
2、把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟
3、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒
4、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可
注意事项：
彩椒做出来的菜颜色很出彩，总是很诱人，做了一盘彩椒炒里脊丝，不仅味道鲜美，而且放在餐桌上很鲜亮养眼哦。做法也超级简单，没一点技术含量，5分钟美味养眼营养的一道家常菜就上桌了
