麻汁蒜泥茄子

用料 ：

茄子、  蒜泥
木耳 、麻酱

做法 ：

1、茄子去皮切条
2、配菜木耳切丝
3、麻酱用适量开水稀释
4、蒜泥适量
5、将茄子和木耳焯水
6、捞起沥干水放入容器中备用
7、麻汁和蒜泥倒入
8、香油、盐、少量醋、味精，调拌均匀，即可食用