用料 ：
掌中宝（鸡膝软骨） 250g、 辣子 150g
油、 盐
做法 ：
1、掌中宝洗净后用厨房纸巾吸去多余水分
2、不加油直接放入空气炸锅炸十五分钟，当中需要将炸屉抽出来抖动一次，以免受热不匀
3、炒锅加少许油，下辣子爆香，然后加入炸好的掌中宝翻炒一分钟
4、出锅前加少许盐或黑胡椒调味，装盘，可根据个人喜好加一些白芝麻
小贴士：
掌中宝本身含有一定的脂肪，所以用空气炸锅不放油也是可以炸出酥脆的效果的
发布日期：2017-10-09
用料 ：
掌中宝（鸡膝软骨） 250g、 辣子 150g
油、 盐
做法 ：
1、掌中宝洗净后用厨房纸巾吸去多余水分
2、不加油直接放入空气炸锅炸十五分钟，当中需要将炸屉抽出来抖动一次，以免受热不匀
3、炒锅加少许油，下辣子爆香，然后加入炸好的掌中宝翻炒一分钟
4、出锅前加少许盐或黑胡椒调味，装盘，可根据个人喜好加一些白芝麻
小贴士：
掌中宝本身含有一定的脂肪，所以用空气炸锅不放油也是可以炸出酥脆的效果的
