主料：
鸡蛋1个
辅料：
干玫瑰花少许、玫瑰雪梨酱2茶匙、奶酪粉
做法：
1、蛋液中加入玫瑰酱，搅拌均匀；
2、煎锅刷一层油，倒入蛋液，摇匀；
3、撒入玫瑰花瓣；
4、玫瑰花瓣要撒均匀，平铺蛋液表面；
5、加入少许奶酪粉；
6、小火加热，盖上锅盖，大约三分钟即可关火，再焖一分钟即可。
膳食食疗：
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
注意事项：
1. 蛋液中加入玫瑰酱后，要充分搅拌均匀；
2. 要用凉锅凉油煎蛋饼，不易粘锅；
3. 玫瑰花瓣一定要撒匀，这样成品才会美观；
4. 奶酪粉的添加视个人口味决定。
