主料：
大虾10只
辅料：
玫瑰酱2大勺、奶酪粉
调料：
黑胡椒粉少许、盐少许
做法：
1、将处理好的虾，用玫瑰酱、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟以上；
2、烤盘铺锡纸，倒入少许橄榄油，抹匀；
3、将腌制好的虾及腌酱一同放入烤盘中；
4、表面撒少许奶酪粉，烤箱180度预热，放入中层，烤10分钟左右即可。
膳食食疗：
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
注意事项：
1. 虾的中间部分去除虾壳腌制，会使虾肉更加入味；
2. 腌制的时间追号不要少于10分钟，腌制越久，味道越足；
3. 锡纸上涂一层油，可以使烤出的虾肉更加嫩滑；
4. 烤至的时间仅供参考，具体时间视自家烤箱实际温度而定，烤至虾肉变色即可。
