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竹笋烧鸭

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-09


原料:

竹笋500克,青头鸭1只,调料适量.

做法:

1、宰杀鸭子,去毛及内脏、洗净、切块,入烧热的索油锅内,用武火将鸭块炒至肉色发白。

2、竹笋去皮和根,洗净、剖开、切成块状。

3、将竹笋和鸭肉人锅,加适量清水、黄酒、姜、葱和花椒,以文火煮熟,加入盐和味精调味。

竹笋烧鸭功效:清热化痰,补气健脾。

保健应用:佐餐,分次食用。适用于肺脾气虚有热咳痰黏稠者。

 
 
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