豆豉炒西葫芦

主料:
西葫芦300g、豆豉、青红椒、洋葱
调料:
盐、鸡精

做法：

1、豆豉切碎。

2、洋葱切丝。

3、青红椒切丝。

4、锅子烧热，倒油，放入洋葱爆香。

5、放入西葫芦片，煸炒，倒入少许生抽。

6、西葫芦煸炒软，放入青红椒丝。

7、放入鸡精。

8、加入少许盐，煸炒完成，出锅装盘即可。
注意事项：
1、豆豉切碎，滋味更加浓郁。
2、青红椒是点缀，最后放，以免破坏维生素。